家庭版红豆沙

1 人做过这道菜
作为地道的家庭主妇 真的是什么我都想尝试 什么都想自己做
但是很多也是一看就会 一学就废哈哈哈哈  
重点是不要轻易放弃 …
今天这个红豆沙也是鼓起了勇气 外面买的实在是不好上手造型 也不知道有加了什么
所以自己找了个心情不错 天气也不奈的日子 …
真是一切都对了 软软细绵的红豆沙一边搅拌一边看她慢慢成型 这个过程既舒心 又疗愈

用料  

红豆 500克
淹过红豆克
代糖 90克
60-80克

家庭版红豆沙的做法  

  1. 500红豆头天晚上 洗干净用水泡好 淹过红豆就好
    第二天早上把红豆连水一起倒进电饭锅里 正常煮饭键
    45分钟之后 OK了
    焖一下倒出来 用果汁机打细
    打的过程要加水不然不好打
    全部打完就倒进不粘锅里加入100克白糖 或者90克代糖 油开始翻炒了
    这个视频是翻炒了一下的状态

    家庭版红豆沙的做法 步骤1
  2. 接下来 是不是不敢相信自己成功了

    家庭版红豆沙的做法 步骤2
  3. 细腻 用手撮一个试试 很好造型
    500克的红豆 弄好出来的红豆沙成品有1700多克
    自己可以分装冷冻 想做馒头 面包 馅可以随时取用

    家庭版红豆沙的做法 步骤3
  4. 我搓成20克一颗 准备做蛋黄酥

    家庭版红豆沙的做法 步骤4
  5. 很好造型 不需要借助面粉

    家庭版红豆沙的做法 步骤5
  6. 蛋黄酥成品 吃得也放心

    家庭版红豆沙的做法 步骤6
  7. 月饼的成品 口味各不相同

    家庭版红豆沙的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-01 13:42:56
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家庭版红豆沙的答疑

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