红烧羊排卤蛋
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人做过这道菜
鹊然的厨房
用料
红烧羊排卤蛋的做法
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用料大合照，点开图片👆
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羊肉洗净，用厨房纸擦干。锅中多倒些油，油热后放入羊排煸炒至变色。
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除冰糖和香叶，所有用料放进锅内煸炒。
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加生抽和老抽，放入冰糖和香叶。
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往锅中加入60度的热水，小火盖盖开炖。
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炖煮期间煮鸡蛋🥚剥皮
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放入鸡蛋，⚠️鸡蛋尽量放到羊肉下。
盖盖继续炖至汤汁变少⚠️后期要勤翻盖，防止汤汁收尽。
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羊肉🉑️用筷子轻松插入，汤汁剩三分之一时关火。⚠️无需加盐，越炖越有味。你也🉑️在炖好之前尝一小块肉，偏淡再加盐。
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明日早餐😋
羊排剩的汤底还🉑️下面条或者炖豆腐。
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上面那层肥肥的是我的最爱🤭
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香香的哟🤗
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卤蛋😋
