家常菜-鱼香肉丝
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人做过这道菜
爱做饭的小小籽
目前是孕期，每天都要自己做饭，想菜谱真的想到头大，在下厨房有时间就看看别人的菜谱，于是～自己动手做一下
用料
家常菜-鱼香肉丝的做法
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把木耳，青椒，胡萝卜，猪肉等切丝～
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因为我家里只有蒜，如果家里有大葱的小伙伴也可以放一点
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姜切丁状和肉一起腌了，腌肉我放了少许油，淀粉，生抽抓均匀就好了，大概20分钟可以下锅炒了～
勺子大小～可以参考一下
料水：清水3勺 生抽2勺 淀粉1勺 盐半勺 白糖半勺 醋半勺 料酒半勺
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肉丝先下锅炒变色之后铲出
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然后先放胡萝卜到一边，另一边放一大勺豆瓣酱炒出红油，半分钟之后把木耳，青椒，蒜末放下去炒2分钟，最后再放肉
把肉和配菜炒均匀之后把料水下锅炒2分钟左右
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出锅啦～因为有豆瓣酱和料水了炒的过程就不需要放盐咯不然会很咸
小贴士
如果料水调好时间过长，把料水下锅之前记得搅拌均匀在倒入锅里哦，因为有淀粉会沉淀在下面的
