蛤蜊酿肉

0 人做过这道菜

用料  

蛤蜊酿肉的做法  

  1. 蛤蜊用清水煮开口备用

    蛤蜊酿肉的做法 步骤1
  2. 猪肉,虾仁,胡萝卜,姜丝加少许盐和胡椒粉剁成末

    蛤蜊酿肉的做法 步骤2
  3. 其实喜欢加点什么都可以,只要是自己喜欢吃的陷

    蛤蜊酿肉的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋清搅拌

    蛤蜊酿肉的做法 步骤4
  5. 往一个方向搅拌至上糊

    蛤蜊酿肉的做法 步骤5
  6. 将肉末塞入蛤蜊中

    蛤蜊酿肉的做法 步骤6
  7. 全部塞满摆盘

    蛤蜊酿肉的做法 步骤7
  8. 下锅蒸10分钟,然后另外起锅热油爆香蒜蓉,准备一点酱油兑水,加进去,然后趁热淋在蒸好的蛤蜊上

    蛤蜊酿肉的做法 步骤8
  9. 最后洒上葱花增香即可

    蛤蜊酿肉的做法 步骤9

小贴士

蛤蜊悼水开一条缝隙就要捞出来,不能煮太熟不能全开了,那样摆盘就像我这样合不起来不好看。
 
该菜谱发布于 2020-10-02 00:51:55
45 收藏


作者沙小白下厨房的其他菜谱

蛤蜊酿肉的答疑

关于蛤蜊酿肉的做法还有疑问? 登录提一个问题