电压力锅排骨土豆胡萝卜（自用）
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人做过这道菜
YUCCA_M
自用菜谱，参考了上海红烧肉的浓油赤酱做法，啤酒老抽加排骨，只是我几乎没放油，未必适合其他朋友的口味，谨慎使用。
用料
电压力锅排骨土豆胡萝卜（自用）的做法
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排骨焯水
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排骨、葱、姜、干辣椒、冰糖、啤酒、柠檬汁、老抽、肉桂粉，电压力锅15分钟
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另起锅，胡萝卜、土豆切块用一点点油煎一下，然后把电压力锅内所有东西倒入锅子，看汤量选择大火或者小火，汤少就小火先把土豆胡萝卜炖烂，然后大火收汁，如果汤多就一直大火直到收汁就好，出锅前加点盐，全程不加一滴水。
