巧克力麦芬

材料全部称好备用

所有粉类的过筛，放一个盆里备用

打发黄油，打至发白，天气寒冷室内气温较低时，可用微波炉叮10秒，10秒10秒的盯，根据自家微波炉的功率低，千万不要叮化了。

分三次加入白糖，使黄油体积微微变大。

分三次加入鸡蛋液，每次加入需混合均匀再加入。

加入牛奶。

加入过筛粉类

用刮刀翻拌，切记不要搅拌是面糊起筋。

倒入裱花袋。

平均的分配面糊，用模具，想要蘑菇头效果的，可以10分满。用蛋糕杯子8.5分满。

表面撒上核桃碎和巧克力豆。

入烤箱180度35分钟左右

快到时间时可以用牙签试试，牙签很干净没有面糊就是熟了，黄油的奶香和巧克力的香味结合，简直太美妙了，黄油用的是安佳的，香喷喷的蛋糕就出炉啦…比外面卖的还好吃！
这些量我做了个12连迷你小杯，还有一个中等的蛋糕杯。