大蒜压泥(一颗鸡蛋一瓣蒜就够了,我两颗鸡蛋加了三瓣感觉有些多,自己看喜好调整~)
一勺白糖
两勺生抽(如果白米饭少就适当减量,不然容易过咸)
四勺水,完成调汁(原版还加了一点牛肉粉,我家没有)
锅内入油,下鸡蛋
鸡蛋煎至成型以后,下调好的汁,收汁的同时用勺子不断把汁浇到蛋白处(这样可以尽量保持蛋黄半熟)
收汁完成后,盛到白米饭上,撒上葱花和白芝麻(我家只有黑芝麻),就能开饭了~
上传你做的🥚五分钟早饭🍚酱油鸡蛋饭