吮指可乐鸡翅
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人做过这道菜
搞笑流氓君
太久没有来下厨房了，其实这是好早之前准备发的菜谱了，因为生baby，带baby👶🏻，所以一直特别充足的时间，所以老是忘记，今天想着一定要发了，是一道对小白很友好的菜品，绝对撑得了场面！
用料
| 鸡翅 | 8个(根据需求量) |
| 可乐🥤 | 300ml(刚好没到鸡翅即可) |
| 干辣椒🌶️ | 2根(根据喜辣程度) |
| 料酒 | 2勺(普通汤匙) |
| 盐🧂 | 少量 |
| 生抽 | 少量(提鲜) |
| 老抽 | 少量(上色) |
| 白芝麻 | 适量(点缀) |
| 香叶(非必须) | 2片(提香) |
| 八角(非必须) | 1个 |
吮指可乐鸡翅的做法
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鸡翅洗净划刀
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锅里水烧开，焯7分熟(血水凝固就行)，捞出，入冷水(皮可以有更Q弹的口感)
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锅里下油烧热，放入香叶，八角，干辣椒🌶️，煸香，倒入鸡翅煎至两面金黄，鸡翅要提前滤干水分
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加入料酒喷香，可乐没过鸡翅，盐，生抽，老抽
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熬至收汁(期间要留意翻动，以防粘锅)，起锅，留一点汁液淋上去，撒上白芝麻装饰，吃的时候也更香！
小贴士
1、煎鸡翅不要太多油，鸡翅本身会出油
2、老抽比例多一些，颜色好看👀(这里只能自己判断了😜，太多了可能会太深)
2、老抽比例多一些，颜色好看👀(这里只能自己判断了😜，太多了可能会太深)
