东北蒜茄子
0
人做过这道菜
宝妈Iris
最近几年，每年的晚厦初秋，都能吃到美味的东北小菜蒜茄子
我嫂子说北京不是很容易买到小茄子，偶尔碰到才能买一些做蒜茄子
做法简单蒜香浓郁，方冰箱保存可以保存很久
最近正好买到了一些小茄子，于是蒜茄子做起来
我嫂子说北京不是很容易买到小茄子，偶尔碰到才能买一些做蒜茄子
做法简单蒜香浓郁，方冰箱保存可以保存很久
最近正好买到了一些小茄子，于是蒜茄子做起来
用料
东北蒜茄子的做法
-
小茄子洗净蒸熟
-
用蒜臼子砸成蒜泥
-
砸成大块的时候可以放适量盐，继续砸到泥状，放盐不光起调味的作用还可以让蒜泥更粘稠
-
蒜泥中放适量香菜沫，适量盐调味，因为茄子是没有味道的，所以蒜酱可以适当的咸一点
-
蒸好的茄子从中间掰开 把调好的蒜泥酱放到茄子上
-
放入保鲜盒保存
-
把剩下的香菜沫撒到茄子上，完成😀☺️
封好保鲜盒放入冰箱第二天就可以食用了
每次吃的时候拿出一些，剩下的放冰箱继续保存。
简单好吃的小菜可以放几个月
