小巧可爱一口一个--咖啡豆饼干
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人做过这道菜
小绵羊鼻子长
苏门答腊曼特宁、埃塞俄比亚和中国云南，都是非常出色的咖啡产地，出产的咖啡都要经过各种处理，变成咖啡豆或咖啡粉，最终变成手里的一杯咖啡。
其实咖啡不止能喝，还能做饼干，做成惟妙惟肖的咖啡豆饼干，圆滚滚的咖啡豆小巧可爱，一口一个酥酥脆脆，满满的可可和咖啡香味，微苦之后是停留在舌尖的甘甜回味，给你多层次的复杂享受。
和咖啡豆一模一样的外观，几乎能以假乱真，入口却有着咖啡和可可的双重口感，令人眼前一亮。这么新奇的咖啡豆饼干，赶快来做啊，晒到朋友圈，准备收获一大波点赞吧！
（图所示为配方一半量哦）
其实咖啡不止能喝，还能做饼干，做成惟妙惟肖的咖啡豆饼干，圆滚滚的咖啡豆小巧可爱，一口一个酥酥脆脆，满满的可可和咖啡香味，微苦之后是停留在舌尖的甘甜回味，给你多层次的复杂享受。
和咖啡豆一模一样的外观，几乎能以假乱真，入口却有着咖啡和可可的双重口感，令人眼前一亮。这么新奇的咖啡豆饼干，赶快来做啊，晒到朋友圈，准备收获一大波点赞吧！
（图所示为配方一半量哦）
用料
| 低筋面粉 | 120g |
| 黄油 | 80g |
| 糖粉 | 70g |
| 蛋黄 | 20g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 可可粉 | 12g |
| 速溶咖啡 | 15g（咖啡7g开水8g！） |
小巧可爱一口一个--咖啡豆饼干的做法
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准备材料。
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把速溶咖啡用开水冲开，放凉备用。
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黄油提前软化好，加入糖粉，充分搅拌到光滑细腻。
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加入鸡蛋液。
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加入凉好的速溶咖啡，慢慢稀释成膏状的糊糊。
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把过筛的粉类加进去。
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慢慢搅拌到没有干粉，上手揉到面团表面光滑。
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把面团分成8-10g左右的小剂子，按照咖啡豆的样子搓成椭圆形，整齐排放在烤盘里。
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用刀背压一下，做出咖啡豆开口的样子，烤之前先放进冰箱冷藏半小时定型
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海氏K5空气烤箱提前预热，上下火160度，烘烤15分钟就OK啦！
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等待~
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