将文蛤洗净,加入跟鸡蛋一样分量的水烧开,文蛤开口就行了
打4个鸡蛋
加一点点盐巴,只能是少许,因为文蛤本身有点咸,打散
倒入文蛤里面的温水,搅匀,撇掉泡沫,放入文蛤
冷水上锅,盖上盖子,以免水蒸汽滴入蛋液,蒸12分钟
开锅,淋点生抽,香油,来几根葱丝
上传你做的嫩滑的文蛤蒸蛋