素叉烧

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用料  

面筋 4条
生抽 3汤匙
老抽 半汤匙
麻油 1汤匙
3汤匙
胡椒粉 半茶匙
1/4茶匙
食用红色素 数滴

素叉烧的做法  

  1. 买回来现成的面筋,一包有四小条。烧一锅水,将面筋条洗净放锅里煮大约5分钟捞出,用叉子在面筋条四周插几下,以便入味。

    素叉烧的做法 步骤1
  2. 将所有调味料装入碗中

    素叉烧的做法 步骤2
  3. 将面筋条和调味料装入一个碗中,搅拌均匀,腌3小时以上

    素叉烧的做法 步骤3
  4. 平底锅烧热,倒入3汤匙油,放入面筋,煎至两面微焦

    素叉烧的做法 步骤4
  5. 将煎好的面筋条切成小段,再放入刚才腌面筋条的酱汁里,搅拌均匀,放15分钟

    素叉烧的做法 步骤5
  6. 将面筋和酱汁倒入锅中,加入少许清水拌匀、煮滚煮至汁近乎干,装盘

    素叉烧的做法 步骤6
  7. 外焦里嫩的蜜汁素叉烧配饭真的👍👍

    素叉烧的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-10-05 07:15:22
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