秋冬减脂鸡胸肉丸子

鸡胸肉洗净切成块状。大块小块自己随意看自己家的料理机的本事。嘿嘿嘿。如果料理机大，可以用两个鸡胸肉。但是我的料理机不是特别大，所以我就一个。但是今天总共做了三个鸡胸肉。满满一大盘 可以吃好久呢！

葱姜大蒜，胡萝卜也洗好，切成块。

放入料理机。然后加上料酒，盐，鸡精。我喜欢再加一点胡椒粉，这样味道会更好，而且也去腥。

全部加好料，准备盖上盖子打成泥状。我没有加淀粉，也没有加鸡蛋，照样不会散哦。

把锅里的水烧制出水泡，小小的小气泡一样的。然后调成最小最小的火。我这个锅里的水是已经超过一锅丸子了。将就着看一下吧！

一个手带上一次性手套，抓一把肉泥从虎口处挤出。然后拿一个勺子，整个型。然后放入锅里一秒钟就可以抖一抖勺子。然后这个丸子就自己出来了。不会粘锅的。然后就一个接一个的丸子放到锅里吧。
全部做好后大火烧两分钟左右。

然后捞出放置冷水或者冰水里。让他变凉。这个工序可以使丸子更劲道哦！

看 做好的丸子。偷偷的尝了几个。味道好极啦！