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蛋黄酥

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小小猪猪侠123的厨房  小小猪猪侠123

用料  

猪油 克
克
咸蛋黄 个
中筋面粉 克
红豆沙 适量
鸡蛋 个

蛋黄酥的做法  

  1. 油皮材料：中筋粉113g. 猪油41g，糖霜或者白糖23g！冷水45g，可以用热水化白糖放凉！全部揉至无颗粒感，用保鲜膜封住醒

    蛋黄酥的做法 步骤1

  2. 油心面：低筋粉90g，猪油40g,揉至成团，用保鲜膜封住醒！
    红豆沙240g
    咸蛋黄12个

    蛋黄酥的做法 步骤2

  3. 详细步骤油皮

    蛋黄酥的做法 步骤3

  4. 包的方法

    蛋黄酥的做法 步骤4

  5. 包的方法

    蛋黄酥的做法 步骤5

  6. 长帝烤箱上下170.大概烤20分钟，具体烤箱时间看自己烤箱，表面金黄即可

    蛋黄酥的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-05 23:25:18
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