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肉松蛋糕卷

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枫叶-美惠的厨房  枫叶-美惠
这个配料适合三能38L烤盘，35*28*6的规格，烤箱海氏c40

用料  

牛奶 78克
鸡蛋 6个
低筋面粉 78克
砂糖 78克
盐 0.3克
玉米油 60克
肉松 适量
甜沙拉酱 适量
葱叶 适量

肉松蛋糕卷的做法  

  1. 所有材料称重备用

    肉松蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 蛋清蛋黄分离

  3. 玉米油加热至刚起小气泡，将低筋面粉筛入，拌匀后加入牛奶，蛋黄，盐

  4. 打发蛋清，分四次加入砂糖，弯钩能挂3指即可

  5. 三分之一蛋清加入之前和好的面糊，翻拌均匀，再加入三分之一，最后将面糊倒回剩余的三分之一蛋清，翻拌均匀

  6. 距离模具15cm高的地方，将面糊
    倒入模具，撒上葱花和肉松

  7. 烤箱170度，预热后，烤22分钟，在烤到18分钟时盖锡纸

  8. 出炉后，放至微热，大概30分钟，抹上沙拉酱撒上肉松，卷好

    肉松蛋糕卷的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-10-06 22:41:04
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