快手方便的煎肉卷

把面团部分材料混合，揉至光滑的面团

把面团擀成长大片

面片一侧2/3部分，铺上肉馅

左侧没铺肉馅的部分，向右侧折叠覆盖

右侧1/3部分，向左侧折叠覆盖

如图切开，大概2指的宽度，我的手指细，亲们看着办😃

取一块面胚，用筷子在中间压一下

捏住面胚俩端，卷起，放入平底锅里，我的是24厘米的平底不粘锅。盖上盖子，发酵至两倍大，平底锅里事先放了点玉米油，大概能铺满锅底，薄薄一层就可以了。（气温太低的话，想加快发酵速度，可以想想其他办法，比如锅底垫上热水袋啦什么的，因为我就是这么干的）

发酵至两倍大，撒上黑芝麻，面胚刷点水芝麻粘的更牢，小火煎至底部微微上色，沿着锅边或者缝隙里加水，有小半碗就好了，多了煎出来湿湿的，口感不好，煎至锅里没有水汽，底部金黄，小火哦！别煎黑了！

撒上葱花，焖一分钟，开吃！