炒杂蔬
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人做过这道菜
非厨子薇薇
自发绿豆芽，单炒有点单调，就来个杂蔬
用料
炒杂蔬的做法
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胡萝卜切条、韭菜切段、腐竹热水泡5分钟、豆芽清洗好备用
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热锅加油，加入鸡蛋液（搅碎），炒香…捞出备用。再加油炒香蒜末，依次放入胡萝卜、韭菜、豆芽、腐竹、鸡蛋…翻炒至7分熟，加入蚝油、生抽，少量的盐，继续翻炒1-2分钟，最后喜欢吃辣的小伙伴可以加入油泼辣子或者小米辣…撒上胡椒粉，拌匀出锅
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炒杂蔬就完成了✅……为了我自发的豆芽去买了韭菜，😄
小贴士
豆芽头尾都会有苦涩味，如果不喜欢那个味的小伙伴可以花些精力去头去尾
