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乳山喜饼

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骏m的厨房  骏m
小时候妈妈是用平底锅来做，现在有烤箱方便很多了

用料  

普通面粉 350克
鸡蛋 4个（小的）
酵母 5克
细砂糖 50克
花生油 50克

乳山喜饼的做法  

  1. 面粉加入酵母拌匀，加入白砂糖、鸡蛋、花生油，揉成光滑面团，发酵1.5小时至面团两倍大

  2. 将发酵好的面团揉成长条状，均分为9个面团，整形成圆饼状，放入烤盘中二发

  3. 二发结束后烤盘上压一个28寸金盘，放入烤箱最下层，烤箱下管加热至120度，15分钟

  4. 15分钟后翻面，120度下管加热15分钟，然后放中层上管150度，下管135度，再烤15分钟，注意观察不要糊了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-07 20:16:53
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乳山喜饼的答疑

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