孕期控糖杂粮红豆包

成品，无糖，全黑麦面粉红豆包，好吃，饱腹感很强大。

红豆提前一晚上泡好，早上用电饭锅煮熟，滤去多余的水，只留豆子。喜欢的可以多放点豆子，毕竟豆包可以多包也可以少包，全凭个人口感喜好。然后红枣洗干净，切成丁丁，因为控糖，所以没放一粒糖，但是豆子口感不是特别好，为了中和口感，放了红枣，用红枣的甜中和一下，同时又充分发挥了红枣补气血的作用。

拌匀。

全黑麦面粉，加酵母，发酵大概两到三个小时，两倍大，排气，分成均匀的小剂子。

取一个，用擀面杖擀薄，像包子的皮。

像包包子一样把上面的馅料包起来。

擀匀。

破了不用怕，正常需要破，因为豆子是硬的，面是软的，肯定会破，但是豆子不会跑，还粘在上面。

从头卷起来，变成毛巾卷一样的。

卷好的红豆包。全部做好后，冷水放锅里二次醒发，我醒发了大概半个多小时。差不多一倍大。

开火蒸，大火蒸五分钟，转中火蒸十五分钟。关火闷五分钟，起锅。

发酵的很好，味道也不错。

看一下纹理，关键是饱腹感很强大。控糖有效果，吃了没负担。吃不完的等凉放保鲜袋，密封放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻蒸一下就可以，口感不变。