最简单味道却最棒的面包之一——原味墨西哥面包

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用料  

以下基础面包 面包机
高筋面粉 220克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
黄油 30克
细砂糖 40克
酵母 一点点克
以下墨西哥酱
低筋面粉 80克
鸡蛋 2只个
黄油 80克克
糖粉 60克

最简单味道却最棒的面包之一——原味墨西哥面包的做法  

  1. 松下面包机两个揉面流程,结束后放在面包机里自然发酵50分钟。拿出来排气分割成10份揉圆,送进烤箱二次发酵30分钟,烤箱里放一杯热水。

    最简单味道却最棒的面包之一——原味墨西哥面包的做法 步骤1
  2. 黄油软化,加糖粉搅拌均匀,分次加鸡蛋搅拌均匀,加低筋面粉搅拌均匀,待面团在烤箱里二次发酵30分钟后取出,用裱花袋在面团上面挤出螺旋纹路

    最简单味道却最棒的面包之一——原味墨西哥面包的做法 步骤2
  3. 180度上下温25-30分钟,根据颜色判断

    最简单味道却最棒的面包之一——原味墨西哥面包的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-10-07 21:26:56
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