红枣银耳莲子羹

我用了两朵干银耳，大约15克左右

银耳清洗干净后，用清水浸泡半个小时

将泡好的银耳去掉发黄的根部，清洗干净，掰成小块

红枣和莲子清洗干净，莲子最好提前泡一会，而且要选去掉莲子心的莲子，否则煮出来的银耳汤会略有苦味哦

枸杞清洗干净备用

我用的是这种黄冰糖，用白色的单晶冰糖也可以，我大约放了50克冰糖，可根据自己的喜好，适量增减糖量

将2500克左右的凉水、银耳、冰糖、莲子放入炖锅中

我喜欢用砂煲炖，食材放进去不用操心，如果用电磁炉或煤气灶炖，一定要先用大火烧开后，再用小火炖40分钟，放入红枣再炖十五分钟，然后放入枸杞，再炖2分钟就可以了，在炖煮的过程，要注意观察和搅拌，以免溢锅或糊底哦

因为不着急吃，所以我用砂煲炖了3个小时，先将银耳炖两个半小时后，才放入红枣，临出锅前五分钟，再将枸杞放入，如果红枣放的太早，汤色会变红哦

经过耐心的等待，一碗香甜软糯的的养生甜品就做好啦～

如果赶时间，也可以用高压锅，炖出来的银耳汤特别粘稠，味道也超赞呢，不过也要先炖银耳，之后再放红枣，否则的话，红枣会烂在汤里哦

用高压锅炖出来的银耳汤非常浓稠，喝一口，感觉自己皮肤瞬间变得滋润啦，爱美的你，赶紧动手制作吧～