柔滑的内馅最迷人：【南瓜奶酪餐包仔】

首先，我用了130g大南瓜蒸熟过筛，得到约110g的南瓜泥，过筛后的南瓜泥非常柔滑，没有颗粒。

面团的材料再加15克的南瓜泥放在一起揉至出粗膜。

揉出粗膜后加入黄油12g，继续揉至黄油全部吸收并可拉出手套膜。

揉好的面团静置发酵1.5-2倍大，排气后分5份盖保鲜膜再松弛15分钟。

剩余的南瓜泥可全部用来做内馅，我剩下了大约85g的南瓜泥，加入乳酪和糖粉（这个比例是淡淡的甜味，喜甜的可多放5-10g糖），放入热水中加热至温热并一边搅拌至无颗粒，然后把松弛好的面团擀扁并包入内陷。（包的时候要注意收口，稍不小心流出来就容易导致“浑身是馅”）

发酵好后刷上鸡蛋液和点上黑芝麻，180°上下火烘烤15分钟就大功告成啦~（右边两个因为包不紧有些“想开”了）

给三个最成功的崽一个大特写。

打开一个看看，满满的南瓜奶酪馅，口感顺滑，有淡淡的南瓜味，因为还加入了奶酪，仿佛吃着南瓜味的奶黄~~~

“啊呜”一口，满足满足满足！！！

给朋友带几个~