家常下饭菜：肉沫茄子尖椒
3
人做过这道菜
心尧九十八谈
爱吃茄子，也爱吃尖椒，加点肉沫一炒，能吃两碗饭！🍚
用料
家常下饭菜：肉沫茄子尖椒的做法
-
茄子去皮蒸熟，大概15分钟。用长茄子也是可以的。
-
葱姜蒜切成末，可以多放些蒜。茄子和蒜很搭配～
-
尖椒随意切成条儿或丝儿
-
生抽，老抽和陈醋调成料汁。加入适量的盐，糖，淀粉和水。
-
锅中热油倒入肉沫翻炒至变白。
-
加入葱姜蒜（喜欢辣的可以再加些小米辣），炒熟。
-
倒入蒸好的茄子。
-
倒入调好的料汁。
-
最后倒入尖椒，搅匀。
-
盖上锅盖焖两分钟左右。
-
咕嘟一会儿就可以出锅啦！
-
浇几勺在米饭上，非常开胃又下饭！🍚
