桂花蜜(红糖版)

3 人做过这道菜
本来这个没有打算出菜谱,放红糖也是因为冬天有时想喝点红糖水,但成品真的让我太喜欢了😘

可惜照片少了一些,大家将就看吧,但相信我,真的出乎意料的好喝!🤩

蜂蜜可加可不加,其实个人觉得不放蜂蜜感觉桂花味更纯一些,大家凭个人喜欢💕

用料  

桂花 半碟
红糖 400克
土冰糖 100克
500克
蜂蜜 适量

桂花蜜(红糖版)的做法  

  1. 做这个最麻烦的就是挑杂质,细细碎碎的太多了,国庆长假里我是拿着镊子边看电视边挑😁,然后过水洗干净,因为桂花里总有小虫子,到时泡水时杯子发现就太影响食欲了😱

    桂花蜜(红糖版)的做法 步骤1
  2. 500克水烧开

    桂花蜜(红糖版)的做法 步骤2
  3. 加入红糖和冰糖,开中小火,不要搅不要搅,不然会反沙,影响成品效果

    桂花蜜(红糖版)的做法 步骤3
  4. 当时没打算发菜谱,就没有继续拍照了,当沸腾时起大泡,并且感觉有点粘的时候,就用勺子🥄舀一点出来放在碗里冷却试一下,感觉黏稠度差不多了,就可以倒入桂花🌼

    桂花蜜(红糖版)的做法 步骤4
  5. 倒入桂花拌匀后等糖浆再次煮沸,就可以了,注意不要使劲搅,让一部分桂花飘在上面,颜色会更漂亮🥰,等糖浆变温再加入适量蜂蜜

    桂花蜜(红糖版)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-08 21:16:34
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