干鱿鱼鸡煲
0
人做过这道菜
茉茉头
老公很喜欢的一道菜，记录一下做法。
用料
干鱿鱼鸡煲的做法
-
干鱿鱼清洗干净，用温水浸泡一个小时
-
鸡块清洗干净，沥干水分，加入盐、糖、柱候酱、生抽、生粉、胡椒粉、花生油，混合均匀
-
腌制半小时
-
切好姜葱蒜洋葱备用
-
平底锅热锅热油
-
放入鸡块
-
中小火煎
-
浸泡好的鱿鱼打花刀切段
-
鸡块煎至两面金黄
-
取一砂锅加热，把鸡块煎出来的油倒进砂锅里
-
放入姜葱蒜洋葱，翻炒出味道
-
加入鸡块翻炒几下，再加入干鱿鱼，继续翻炒。最后加小半碗清水，小火焖20分钟，中途开盖翻动以免糊锅
-
出锅撒上葱花芹菜叶
-
就可以开吃啦！
