快手披萨（含饼皮/酱料制作）

准备2个6寸饼皮量的食材，洋葱1/4个，柿子椒1/4个（红的很漂亮），新鲜香菇3个，玉米粒/青豆粒（怕不熟的可以先煮一下）/香肠粒适量.菜量很大的｡◕‿◕｡

准备披沙酱，培根（其他喜欢的肉类颗粒或薄片），芝士碎（不用操作，直接放）

1.一层披萨酱一层芝士碎，加蔬菜粒，+培根，再+芝士碎

烤箱220的度，10分钟，看一下芝士是否融化，我喜欢香脆的饼皮，再+5min

香气四溢，外焦内嫩！

来一个！

饼皮制作:
面粉600g,+酵母2克，+约37温度的温水约330g（水量仅供参考，根据面粉的吸水性），35度环境下醒面约2小时，面发的有蜂窝状即可。

分成5份，擀成比披萨盘大的圆饼（饼放入可以捏出外圈），插出小洞

放披萨盘，烤箱180度，10min

披萨酱:1.洋葱1/4切碎,西红柿1个切碎
             2.热火锅冷油爆香洋葱碎，放西红柿翻炒出沙，+黑胡椒/盐，继续翻炒没有太多水分较好。
            

饼皮+披沙酱都可以网购的，只是自己做的安心，简易做法，记录一下。