【酥脆香甜】玉米油曲奇

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想吃曲奇有没有时间软化黄油的时候,就做一个玉米油版本的曲奇吃吃吧,酥脆香甜,做起来也炒鸡简单,相比较黄油版本,玉米油曲奇更脆一点,吃起来香喷喷却有点清香,完全不会腻

用料  

玉米油 75克
鸡蛋 37克
糖粉 40克
0.5克
低筋面粉 120克
奶粉 15克

【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法  

  1. 烤箱180度预热

    玉米油、糖、盐、鸡蛋放入盆中

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器搅打均匀,乳化,直至浓稠

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤2
  3. 筛入低粉

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤3
  4. 翻拌至无干粉状态

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤4
  5. 裱花袋中放入大号裱花嘴,将面糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤出花型

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱170度14分钟

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤6
  7. 出炉啦

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤7
  8. 小小一块,香脆

    【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法 步骤8

小贴士

1️⃣玉米油和鸡蛋一定要乳化浓稠,搅打大概3-4分钟

2️⃣面糊不是很稀,这样才会保持花型纹路

3️⃣挤完以后立即放入烤箱,防止出油

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-09 09:52:14
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