葱姜焗海鲜🦞
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人做过这道菜
傻不拉几萌萌哒哒
说是焗海鲜，其实是一斤虾和一只梭子蟹，本来是做梭子蟹的，但是梭子蟹太贵了😂😂，我买了一只梭子蟹要三十几
用料
葱姜焗海鲜🦞的做法
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砂锅里面倒一点点油涂抹均匀
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铺上生姜片
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生姜片上面铺满小葱段
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梭子蟹洗干净对切就可以了，然后切面朝下放入砂锅
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放入全部食材，事实证明，我的砂锅太小了，锅盖都盖不上了
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我倒的是甜酒酿，会让海鲜吃起来很鲜甜，又能去腥，（因为我的甜酒酿忘记吃发酵变的度数很高了），然后再撒入少许盐，盖盖开中火5、6分钟
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期间我们做蒜蓉酱，热锅热油放入蒜末炒香，加入蚝油，一点点盐搅拌均匀就可以了
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五六分钟之后，加入蒜蓉酱再闷一分钟就好啦
小贴士
1、具体闷的时间还是要看自己海鲜的量来决定的，不太确定的可以期间开盖看看
2、没有甜酒酿的，也可以淋点米酒或者黄酒之类的
3、欢迎大家一起探讨
2、没有甜酒酿的，也可以淋点米酒或者黄酒之类的
3、欢迎大家一起探讨
