水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)

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多年来的经验所制造~特别滑嫩且香~且不腻

用料  

龙利鱼 1条
青菜 自己喜欢放什么
味精 10克
鸡精 10克
盐巴 20克
白糖 10克
鸡蛋 1个
生粉 10克
清油 100克

水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法  

  1. 先将鱼肉切片,腌制就是一个鸡精+一个鸡蛋即可,别去放别的,影响口感也没有本身鲜香

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤1
  2. 腌制抓一下就行,然后下生粉

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤2
  3. 生粉抓后,添加下生油,想知道为什么添加生油,关注我~留言我告诉你秘诀

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤3
  4. 姜葱蒜辣椒段豆瓣酱

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤4
  5. 炒香+老白干~想知道为什么就成为我粉丝~私信告诉你秘密

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤5
  6. 然后加水后,味精鸡精盐巴白糖,下自己喜欢的青菜~然后捞8分熟后挤出来放碗里

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤6
  7. 博主饿了…加份面

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤7
  8. 龙利鱼下油锅炸至金黄

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤8
  9. 倒入汤汁

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤9
  10. 撒点孜然粉,胡椒粉,然后是蒜末,葱花,生花椒,花椒粒,辣椒段,灯笼椒

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤10
  11. 泼油即可~

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤11
  12. 看图~

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤12
  13. 成品图~

    水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法 步骤13

小贴士

注意油温掌控~不懂的细节可以私信问我~
 
该菜谱发布于 2020-10-09 17:04:33
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