牙买加红豆汤
0
人做过这道菜
凯小莉在此
转自味籍wizest
总计时间：45分钟
二人份
1杯=250ml
1大勺=15ml
1茶匙=5ml
总计时间：45分钟
二人份
1杯=250ml
1大勺=15ml
1茶匙=5ml
用料
| 芥花油或椰子油 | 1茶勺 |
| 瘦牛臀肉 | 175g，切丁 |
| 红薯 | 1个小的，切块 |
| 胡萝卜 | 2个小的，切片 |
| 青椒 | 1个，去籽切小块 |
| 芹菜 | 1个，横切片 |
| 葱 | 4根，切丝 |
| 新鲜百里香 | 4根枝条，撕下叶片 |
| 红腰豆罐头 | 400g |
| 牛肉高汤 | 600ml |
| 多香果粉 | 1/2茶勺 |
| 辣椒酱 | 适量 |
牙买加红豆汤的做法
-
倒油热锅，翻炒牛肉到刚刚变色，用漏勺捞出放一边备用。倒入所有的蔬菜，再倒入百里香，就着肉汁翻炒5分钟到开始变软
-
倒入红腰豆罐头和里面的汤、高汤、多香果粉、辣椒酱（一次加一点不要辣过头），盖上盖子煮20分钟，倒入牛肉搅匀热透就可以了。
