酥版蔬菜海苔酱油馍

0 人做过这道菜
记录自己满意的饭饭

用料  

中筋面粉 一大碗
适量
酵母 适量
苏打粉 意思的丢丢
非常少
一勺
小白菜 适量
前腿肉带肥肉的那种 适量
生抽 适量
八角桂皮香叶 适量
料酒 一勺
蚝油 适量
生姜 一块

酥版蔬菜海苔酱油馍的做法  

  1. 煮酱肉:肉需要先焯水,再把肉和酱油,八角,桂皮,香叶,生姜,料酒放高压锅压十分钟,熟后把刀具砧板开水消毒,肉切碎备用

  2. 煮青菜:煮熟后切碎备用

  3. 馍:面粉,酵母粉,苏打粉一点点哈,盐意思的放了一点,油,混合成光滑的面团,放冰箱冷藏过夜发酵,早上起来回温,揉一揉,分成需要的大小,擀卷两次再擀成圆圆的饼胚,醒发十分钟,放平底锅小火煎一分钟至两面带稍微黄色,再放烤箱180度烤10分钟,即可取出【差不多剩两分钟的时候把家里的海苔烤一下】

    酥版蔬菜海苔酱油馍的做法 步骤3
  4. 混合酱油:肉碎,菜碎,蚝油适量,生抽适量,海苔,煮肉的热烫汁一丢丢,拌好

    酥版蔬菜海苔酱油馍的做法 步骤4
  5. 馍切开放入酱肉,开吃

    酥版蔬菜海苔酱油馍的做法 步骤5
  6. 来个假日滤镜版

    酥版蔬菜海苔酱油馍的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-10-10 09:58:41
4 收藏


酥版蔬菜海苔酱油馍的答疑

关于酥版蔬菜海苔酱油馍的做法还有疑问? 登录提一个问题