番茄鱼火锅鲜美嫩滑方便💯～蓝宝升降火锅菜谱

Name: 番茄鱼火锅鲜美嫩滑方便💯～蓝宝升降火锅菜谱
Ingredients: 1个蓝宝升降火锅; 火锅汤底第一部分; 2个西红柿; 3-4片姜; 2段葱段; 3-4片香叶; 20-30粒花椒; 3—4根小米辣; 30克黄灯笼椒酱; 200克番茄酱; 10克盐; 10克白砂糖; 食材第二部分; 400克鱼片; 200克肥牛片; 1把菠菜; 魔芋片; 黑椒牛肉肠; 木耳; 金针菇; 蟹味菇; 白玉菇; 南瓜

2 人做过这道菜

动妈要做一道好看的菜

—-又到火锅季啦❗️🤗
家人、朋友团团围在一只咕噜咕噜冒泡的火锅旁，大家一起动手涮涮涮、捞捞捞，聊聊聊～
哎呦，想想就开心啊！

但是有没有偶尔觉得吃火锅总是担心错过食材的最佳食用时间？或者吃完才发现锅底有一只煮得太久了的大虾🤪

动妈自己很喜欢吃番茄鱼火锅！但是每次都有鱼片被煮碎😅遗憾！
再不就是必须把食物放在漏勺里煮，😏因为最不喜欢满锅捉毛肚啦！没有找到就会怀疑是不是被动爸偷吃😂

这次得到“德国蓝宝升降火锅”的试用，真是太开心啦！锅体内有具备升降功能的內屉！“食物再也不乱跑，从此漏勺是路人！”✌️

这款高颜值的升降火锅来自蓝宝Blaupunkt，是德国高端家电品牌。

德国蓝宝品牌经过96年沉淀，凭借着德国百年工艺和品质的精进，热销全球95个国家。从第一台汽车收音机、第一台骑车CD播放器到厨房电器、生活电器等产品，蓝宝秉承着专业与专注，在品质与创造上，从不停歇，给家庭带来愉快与有趣的生活体验。

蓝宝升降火锅的“开锅大典”动妈用它吃番茄鱼火锅！因为鱼片是不但讲究火候，而且在普通火锅中最容易被煮碎。

看看Blaupunkt蓝宝升降火锅给我们带来怎样一种使用体验？厨友们一起来围观了解一下吧！

用料

蓝宝升降火锅	1个
第一部分	火锅汤底
西红柿	2个
姜	3-4片
葱段	2段
香叶	3-4片
花椒	20-30粒
小米辣	3—4根
黄灯笼椒酱	30克
番茄酱	200克
盐	10克
白砂糖	10克
第二部分	食材
鱼片	400克
肥牛片	200克
菠菜	1把
魔芋片
黑椒牛肉肠
木耳
金针菇
蟹味菇
白玉菇
南瓜

番茄鱼火锅鲜美嫩滑方便💯～蓝宝升降火锅菜谱的做法

蓝宝升降火锅长这个样子😋。
轻奢蓝为主体，玫瑰金的装饰，稳重大气高颜值👍
喜欢！
首先处理好鱼片备用主要是去腥：
先把草鱼/黑鱼洗净去鳞去内脏抽去白线，片成鱼片。（新手不会可以买鱼时请摊主代劳。）
然后加一个鸡蛋的蛋白液，一点儿白胡椒，盐3克，白酒/料酒5毫升，白醋5毫升，搅拌均匀备用。
汤底料如图。
食材备好。
做火锅汤底。火锅主体加少量食用油，选1800W加热，放入香叶花椒炒香。
再加葱姜蒜炒至有点焦。
加入切碎的西红柿。
把西红柿碎炒软，加入番茄酱，炒香。
再加入黄灯笼辣椒酱。
加入白砂糖、盐。
锅中加水至最大水位，计时开始烧水。
在等待水开的时候，我们把鱼片摆在火锅内屉上。
只要2分钟，锅中水就开了！
这时那些调料都飘在水中。
把摆好鱼片的火锅內屉放入锅内，
嘿嘿，葱姜蒜香叶花椒都老老实实呆在內屉下面啦！
看到蓝宝火锅里的鱼片不再“乱跑”，禁不住用筷子“挑逗”一下它们😂😂😂
——“跑啊！咋不跑了😋！”
加热煮一分钟。轻轻一拨，內屉就带着煮好的鱼片轻松升起来了！
嫩嫩的肉片等着被吃啦😋
再煮一锅什锦菜………
蓝宝升降火锅这个內屉升降功能真是深得我心👍！
吃个火锅也能吃出科技感和设计感！
给蓝宝点赞（｡ò ∀ ó｡）

鱼已经OK，开动啦！