芒果慕斯
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用料
芒果慕斯的做法
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黄油切块
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把芒果切成丁
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饼干碎再压稀碎一点
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黄油隔水融化
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倒入饼干碎中拌匀
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把拌好的饼干碎放入6寸的蛋糕模具里，用勺子向下压紧，一定要压紧。压紧后放入冰箱里冷藏1个小时左右。
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一部分芒果丁打成芒果酱
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牛奶加热放入砂糖
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把吉利丁片剪成小块放入冷水中浸泡软（1-2分钟）
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捞起已泡软吉利丁片挤干水份放入加热的牛奶里搅拌直至全部融化
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再与芒果酱混合搅匀
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搅拌搅拌
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淡奶油用电动打蛋器中速打发至有纹路
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倒入之前的芒果酱里拌匀即可，然把再铺一层在之前放入冰箱里的模具里
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铺好第一层慕斯糊后上面铺一层芒果粒，然后再铺一层慕斯糊再铺一层芒果粒。
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最后再铺一层慕斯糊，拿起模具轻轻震几下，就可以放入冰箱冷藏。
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冷藏2小时后开始做芒果镜面，把泡软的吉利丁片（5克）放入半小碗的温热水中再加入少许砂糖搅拌至吉利丁片完全融化，然后加入50克芒果酱搅拌均匀倒入模具里，
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倒入模具里的芒果镜面
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做好后的芒果慕斯蛋糕
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里面满满芒果颗粒
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好吃😋
