先给乌鸡洗个热水澡,水开后5分钟左右捞出,主要是为了去除血水
洗过热水澡的乌鸡还要做个冲洗,用纯净水再把身上的浮末洗净,就可以备用了
这些圆圆的红枣、枸杞和桂圆都洗洗干净泡泡水,桂圆可以去皮,我这次忘记了🤦♀️
东西都下锅就是这样子啦~我还放了一根参,有就放没有也不影响,四汤匙黄酒加进去,放足量的农夫山泉,开火,大火烧开后转小火慢炖~我炖了2.5个小时,香味儿满屋啦😋
上传你做的清炖佳品-乌鸡汤