纯手工阿胶糕
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人做过这道菜
coco锦
自从生完二宝后身体一年不如一年，失眠，脱发，免疫力低下，易感冒，膝关节疼，月经不调一系列的亚健康状态，期间一年时间没少喝看中医喝中药，说实话，喝的时候有用，不喝就不行了，更何况中药那味道，常年喝，实在受不了，后来就自己试着通过食疗调理，现在吃了有半年时间了，以上症状都有改善，准备常年吃下去，除了调理身体，阿胶糕还能美容养颜，抗衰老。今天就把方子分享给需要的朋友
用料
纯手工阿胶糕的做法
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在干净无水的锅里放入500克阿胶块，最好是不粘锅，导入1000克黄酒，自己吃就买好的。
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盖盖子浸泡48小时
泡好的样子
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小火慢熬大约两个小时
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熬制粘稠放入冰糖，再继续熬，小火，要不停的搅拌
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熬至挂旗依次放入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，每放一样，搅拌均匀，再放下一样，黑芝麻分三次下入搅拌
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下辅料咯
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下辅料前铺好盘子，铺上自己喜欢的口味
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出锅
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用压板压实，放置一晚，定型
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成品
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切条
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漂亮的切面图
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切片
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好的阿胶都会拉丝儿
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辅料大集合
小贴士
注意全程小火，超小的那种
