梨 | 20斤 |
罗汉果 | 4个 |
红枣 | 200克 |
姜丝 | 65克 |
准备好食材,红枣我用的若羌灰枣,梨选用的雪花梨。
把梨清洗干净,好大一堆。
把梨核去掉,梨切成小块
去掉的梨核
我用的原汁机,直接梨汁和渣分离。
过滤的梨一半,没有水份了,可以丢弃
把姜切成姜丝,和红枣,罗汉果放入梨汁,开始熬煮。
熬煮四个小时后把里面的食材全部过滤出来,开始进行收膏。
过程很漫长,慢慢三大锅梨汁只剩了个锅底,熬煮的不够,还要继续
熬煮到这个程度就可以了,呈拉丝状
盛入漂亮的瓶子,送朋友,送家人,让整个秋冬不受咳嗽困扰。