材料蒸熟,鸡胸肉用厨用纸巾吸干水分,分类搅碎,鸡蛋煮熟去出蛋黄捏碎,所有材料拌匀
玉米粉,紫薯粉(少量,上色),都是可加可不加的。觉得拌匀后,材料太湿了,可以用拌点粉进去,粉不用另外蒸熟。
紫薯偏干,我没有加玉米粉
后面另外做的胡萝卜,红薯,饼干都加了玉米粉
小鱼干模具,某宝购买。
摩飞干果机,75℃左右10小时。
一定要烘干,不然容易坏
烘干,密封保存
没那么干,冷冻保存
胡萝卜+鸡胸肉+鸡蛋黄+玉米粉,胡萝卜饼干
红薯+鸡胸肉+鸡蛋黄+玉米粉,红薯饼干
10小时后的成品小鱼干~~
其他的没拍
摆拍~
附5个月24天的夏天妹妹~~~