随意替换液体怎么做都柔软👉超浓手撕软萌奶酪吐司（老面版、消耗马苏里拉奶酪和发酵过度面团）

把除后放的材料外，材料放入揉面桶和面均匀。

揉到出粗膜后，加入油和干酵母揉均匀。

液体油有点难吸收，可以用手揉揉帮助吸收。

转到5档揉出手套膜。

我整理面团，盖上保鲜膜进行(夏天)常温发酵。(如没时间二发的，用酸奶做一次发酵也很软。)

发酵到两倍大，扎孔没有回缩发酵完成。(如没时间二发的，用酸奶做一次发酵也很软。)

把面团分成3份，盖上保鲜膜防干燥。

取一份在中间擀两下，换个方向再擀两下。
再从中间擀开，擀成长方形的面片。

撒上奶酪碎，进行折叠。

用手指把两头收一下口，不要让奶酪跑出来了。

再次擀成长方形薄片。

把面片切成三条，进行整型。

我这个是切成四条编成麻花状。

把编好的面团放入模具，放到温暖处进行发酵。秋天开始我就放烤箱发酵了，不然半天都长不高。

如不想放奶酪碎，直接擀开卷好发酵，也很软萌。

上火145,下火150度提前预热烘箱5分钟，放入面包胚烤40分钟。

出炉震掉热气，马上脱模冷却。

凉至手温装入保鲜袋防干燥。

吃早餐咯！今天早点松软面包＋牛奶🥛。

这是夹的奶油奶酪🧀️。

这是夹的马苏里拉奶酪，一次发酵的。

这个是一次发酵的，也很软很软。

一次发酵的手撕奶酪面包。