奶油炖菜
0
人做过这道菜
一碗糖芋苗
看了女武神的餐桌漫画和绵羊料理的视频，于是自己也准备尝试下这个热量爆炸的菜
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 牛奶 | 50克 |
| 西兰花 | 1/2朵 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 黄油 | 50克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 花菜 | 1/2个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 西芹 | 1根 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
奶油炖菜的做法
-
准备好所有食材，蔬菜不宜切太小块，不然煮太久会散
鸡腿肉切麻将块大小，盐和黑胡椒腌制10分钟
-
热油下锅煎熟鸡腿肉，煎至两面金黄，捡出，油留在锅内
-
锅内倒入洋葱和大蒜，炒出香味
-
加入土豆 胡萝卜 西芹 翻炒，并倒入一瓶盖白葡萄酒，开大火使酒精蒸发
-
再倒入没过蔬菜一半的鸡高汤或水，盖盖小火焖煮10分钟
-
另起一锅熬煮白酱
加入黄油，小火使黄油融化
-
加入面粉然后不停搅拌
-
加入牛奶 不停搅拌
-
搅拌至酱料变粘稠关火
-
将蔬菜和肉全部倒入白酱中，搅拌均匀，加入盐和黑胡椒调味，再倒入奶油，混合均匀，盖盖中小火煮10分钟
还剩5分钟的时候可以加入青椒（西兰花也建议这个时候加 不然很快就煮烂了
最后撒入欧芹碎装饰
-
然后配上法棍蘸汁吃非常棒哦
小贴士
可以添加任何你喜欢的蔬菜，但不建议绿叶菜，很容易就会煮烂
