传统宫保鸡丁(少油版)
0
人做过这道菜
食拿酒稳爱
大部分的做法是过油炒的，这种做法是煸炒的少油更香更健康，而且都是用的鸡胸肉，鸡胸肉口感不好，其实正宗是鸡腿肉，吃起来香滑有劲。
用料
传统宫保鸡丁(少油版)的做法
-
准备配料
-
鸡腿肉用淀粉 盐料酒提前腌制
-
干辣椒炒至微变色
-
放鸡丁翻炒
-
放盐 13香
-
放葱姜蒜
-
放花生米翻炒
-
放酱油
-
加水
-
放黄瓜丁
-
大火收汁 放味精 在滴点儿陈醋出锅
-
大功告成
小贴士
刚开始用小火 最后收汁用大火 ，翻炒要快 ，鸡肉腌制十分钟就可以 。
