罗勒香肠芝士角

2 人做过这道菜
不好吃,你打我
嘿嘿
我会跑的
香肠芝士面包,孩子们的最爱

用料  

高筋面粉 160克
干(鲜)酵母 2(5)克
白糖 15克
番茄汁(无盐) 105克
2克
黄油 10克
塑形
香肠 6根
罗勒酱 15克
马苏里拉芝士碎

罗勒香肠芝士角的做法  

  1. 高筋面粉、酵母、白糖、番茄汁倒入厨师机,低速成团后中速搅拌至7成筋
    加入盐和黄油,搅拌至10成筋
    滚圆后,室温发酵1小时

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤1
  2. 香葱一分为二,备用

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团,排气后醒面10-15分钟
    排气,擀成圆形

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤3
  4. 慢慢擀,不着急
    擀成24厘米的圆形

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤4
  5. 平均分成6份

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤5
  6. 取其中一份,切三条线
    注意不要切断了

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤6
  7. 放上切开的火腿肠

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤7
  8. 包起来,注意尖头处要拉长一点,压在面团下面,捏紧一点。

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤8
  9. 整形后的模样

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤9
  10. 依次做好,摆放在烤盘中

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤10
  11. 放入发酵箱发酵
    温度35度,湿度75%,发酵30-40分钟

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤11
  12. 面包上挤罗勒酱、在面团的边缘放上一圈马苏里拉芝士碎

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤12
  13. 220度烤箱烘烤15分钟

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤13
  14. 烤好啦!面包底有一层脆底
    超级好吃哟

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤14
  15. 来个细节图

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤15
  16. 好吃吧

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤16
  17. 正面也美腻

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤17
  18. 试吃一个吧

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤18
  19. 好吃耶✌

    罗勒香肠芝士角的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2020-10-13 16:02:26
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