厨艺的常识 | 绵羊料理 |
减半,做了三个鸡翅的量(三个大翅根,三个翅中,三个翅尖)。把迷迭香换成孜然粉和黑胡椒粉和五香粉,没放柠檬汁
绵羊料理里有详细做法
炸东西火不能太大,这样里面才能熟透
炸鸡裹粉分成一大份,一小份。把小份的和酸奶混合,很浓稠的状态。炸鸡时先蘸稠的裹粉糊,再蘸炸鸡裹粉。
这次在冰箱冷藏了2天,早上拿出来冲洗干净以后擦干水,晾到中午炸。
非常好吃!!绝了!可以说是在国内吃过的最好吃的炸鸡了(我觉得可以和韩国bhc的好吃程度媲美啦,要是有韩国外面裹的那个蒜香甜辣酱我会更喜欢!)。外酥里嫩,里面超级超级嫩啊!超多汁!!