红烧鸡块(家常版)

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婆婆给了一只大公鸡,怎么吃成了一个问题,这个家常红烧口感不错,关键简单,我喜欢多留一点点汤,这样小朋友没有合口的菜,不爱吃饭的时候2勺鸡汤他就能吃一大碗米饭了。

用料  

好像四分之一只
2/3瓣
1根
2片
2勺
生抽 2勺
少许

红烧鸡块(家常版)的做法  

  1. 鸡块焯水

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤1
  2. 正常炒菜的油量➕1大勺糖

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤2
  3. 炒到糖全部融化

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤3
  4. 下鸡块炒到微微变色

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤4
  5. ➕姜蒜炒香,再加生抽、盐、半勺糖翻炒均匀。

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤5
  6. 倒入砂锅

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤6
  7. 加一碗半水或2饭碗水,水量与鸡块持平。

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤7
  8. 大火烧开转小火,焖15分钟加入葱段,北方没有小葱只有大葱,个人更喜欢小葱,继续焖煮收汁,关火焖五分钟。

    红烧鸡块(家常版)的做法 步骤8
  9. 出锅

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该菜谱发布于 2020-10-14 15:01:50
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