快手双皮奶

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因为做桃酥,多出了好多蛋清,为了消耗蛋清,所以做了这款快手双皮奶,属于清淡口味。
此方用120克容量的烤杯可做6杯。

用料  

纯牛奶 500ml
蛋清 6个
白砂糖 35克(不能更少了,这已经是最清淡的甜度了)

快手双皮奶的做法  

  1. 把蛋清放入干净容器中,加入砂糖搅拌均匀,蛋清尽量打至提起不拉长条的状态,不要打发,泡泡会有点多,不用怕,要过滤的。

  2. 加入纯牛奶搅拌均匀后过筛,倒入可以进烤箱的容器中

    快手双皮奶的做法 步骤2
  3. 烤箱上下火预热190度,把盛双皮奶的容器放入烤箱中,烤盘加水到容器底部即可。放入烤箱中层,烤制30分钟即可出炉。

    快手双皮奶的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-10-14 16:54:38
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