奶香吐司🍞
1
人做过这道菜
张鹤鹤
用料
奶香吐司🍞的做法
-
除了酵母和黄油外的所有材料活成面团（不需要很光滑），放入碗中，保鲜膜盖好，冷藏12小时以上。
-
前一天下午冷藏，第二天上午拿出来揉面，加入酵母泥（干酵母加一点点水变成泥状），揉均匀再加黄油，揉出膜。总共用时大概半小时。
-
面团平均分成三份，擀成长条形卷起来，再擀再卷，一共两次，放入450g吐司盒。
-
盖起来发酵，发到六七分满，大概发酵成这样，盖上盖子，上下火190度40分钟。
小贴士
烤好一定要马上倒出来放架子上晾凉，不然会回缩。用切面包的锯齿刀切片。原方是要加30g奶粉的，家里没有奶粉就没放。糖是减半过的。
