东阿阿胶糕做法
1
人做过这道菜
爱佳baby
纯正的东阿阿胶糕具有补气血，美容养颜，提高免疫力等功效，是不可或的的滋补佳品。
蔓越莓玫瑰和原味口味
阿胶糕90％的成本来源于阿胶
阿胶的含量多少，品质好坏
以及所搭配的辅料品质
直接决定了阿胶糕的功效和口感
所以想要真材实料，可以自己做起来，不要贪小便宜买不知名的阿胶块和便宜的阿胶糕。
这个方子是一斤阿胶块，半斤请减半。
蔓越莓玫瑰和原味口味
阿胶糕90％的成本来源于阿胶
阿胶的含量多少，品质好坏
以及所搭配的辅料品质
直接决定了阿胶糕的功效和口感
所以想要真材实料，可以自己做起来，不要贪小便宜买不知名的阿胶块和便宜的阿胶糕。
这个方子是一斤阿胶块，半斤请减半。
用料
东阿阿胶糕做法的做法
-
选材东阿蓝标铁盒阿胶块
-
用干净布包好敲碎
-
用即墨老酒来泡阿胶块
-
精心挑选辅料，黑白芝麻，若羌灰枣，最新纸皮核桃仁，桂圆肉、新疆枸杞、蔓越莓口味当然少不了大颗蔓越莓。黑白芝麻洗干净小火炒熟，核桃入烤箱烤香剥皮，红枣洗干净入烤箱烘烤一下然后剪碎。
-
阿胶块48小时泡好后开始熬制~
-
期间一定要小火熬制，边熬边搅拌，熬成挂旗后下辅料
-
小火熬制
-
辅料清晰可见
-
上面撒上玫瑰花🌹
-
然后入模定型后第二天准备切片
-
切片
-
蔓越莓口味
-
切片成功
-
原味口味
-
自己做的蔓越莓桂圆肉清晰可见，真的是真材实料。
-
保鲜盒盛制，自己吃一个一斤的量，一个月正好差不多
-
满满的胶原蛋白
小贴士
1.记住一定不要用铁锅
2.一定全程用小火
2.一定全程用小火
