栗子去皮【终极版】

深秋的森林里不要太美，也是第一次亲见到这么漂亮的毛栗子，本来只是好玩，结果管不住手越捡越多

捡栗子就像捡钱，明知道捡不完，但看到她就那么美美地躺在你面前，不带走感觉对不起她

这是网上最多的十字花刀切法，方法是好方法，就是效率太低下，还容易弄到手，即便用剪子也不如一刀下去痛快

栗子先洗干净，菜刀越锋利越好用，有条件事先磨几下

在栗子屁股的位置，一刀下去，搞定！
（切的多点少点不大有关系，露出来栗子肉就可以了）

切下来的栗子屁股会带有一点点果肉，不过对果肉完整性的破坏真的可以忽略不计。
强迫症患者可以试下十字花刀，不过有哪个功夫我还是多吃几个吧

切掉屁股的栗子放个小碗里，烧水
【划重点】一次别太多，刚开始不太熟练10-15颗就足够了，不然还没剥完水就凉了

刚开的水直接浇进去，可以多一点，凉的慢

盖住闷一会，3-5分钟左右就差不多了，可以拿一个出来试试
【划重点】温度是影响栗子去皮难易程度的重中之重，水不烫手了，基本皮也就不好剥了
【为什么不煮】因为栗子肉在开水里待太久就会变软易碎，烫一下足够好剥

烫好的长这样，拿一个剥一个，剥的时候盖上盖子保温，如果水凉了就换点开水
【划重点】别犯傻，水太烫可以用筷子、勺子、小笊篱什么的捞，直接上手就脱皮了

捞出来趁热赶紧剥，内皮外壳一块，沟壑太深牙签来帮忙，万一有点慢凉了不好剥，扔回去再泡泡就行了

就是这么快速完美

熟练的话平均1分钟剥2个没问题

一边刷剧一边剥，不知不觉搞了一大碗

一半烧鸡，一半放冰箱，冷藏放一周，冷冻半年，想吃随时抓一把，不过我觉得等不到那么久，下礼拜接着去捡栗子，不要钱真香