超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)
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微尘3596
用料
超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)的做法
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将红糖、面粉、熟芝麻(最好是白芝麻)放在一起搅拌均匀备用
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将糖馅放在手抓饼中间略整理成长方形
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手抓饼稍稍变软之后这样折起来
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这样再折两下，折成长方形，就和叠被子是一样的
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放在烤盘里
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取鸡蛋黄和少许蛋清搅匀刷在饼面上
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烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟左右颜色金黄就可以出炉了。
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烤好啦，金灿灿的。颜色深的我刷的是蛋黄液颜色有点过重，另三块饼刷的是蛋黄+少许蛋清的，颜色比较好
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掰开看看，皮酥酥的，糖馅散发出芝麻的香气
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装盘子里拍一张
小贴士
1.芝麻必须要熟芝麻，这样才有芝麻的香味。最好是选用白芝麻，烤好之后可以看得见。我家里没有白芝麻了才用的黑芝麻
2.刷饼皮的鸡蛋液取一个蛋黄加少许蛋清搅匀，要丢弃一部分蛋清，要是用全蛋颜色过浅
3.每家的烤箱温度都有差异，烤20分钟左右要提前观察饼皮颜色，颜色金黄就烤好啦
2.刷饼皮的鸡蛋液取一个蛋黄加少许蛋清搅匀，要丢弃一部分蛋清，要是用全蛋颜色过浅
3.每家的烤箱温度都有差异，烤20分钟左右要提前观察饼皮颜色，颜色金黄就烤好啦
