麻麻都赞不绝口的红烧鸡腿肉
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人做过这道菜
杨哥是大厨
今天难得回家，安排一道红烧鸡肉，我还放了栗子和鸡蛋。这俩放进去~~~好吃~~
用料
麻麻都赞不绝口的红烧鸡腿肉的做法
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肉肉冷水下锅，倒入料酒
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煮开了再等会儿
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白钢锅烧油，热锅凉油的时候放黄豆酱~葱花，抄一抄放鸡肉，然后放老抽上色。
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加入热水，这样做出来的鸡肉比较软。没过鸡肉就行，放八角肉桂四件套。
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水微微开放香菇~栗子~鸡蛋~
然后放耗油~红烧酱油~五香粉~
炖他！！！！
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然后等水全开，尝一下味道，不够加点盐。定个15分钟闹钟。
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好了之后，放鸡精，然后关火。
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好啦，吃吧~
小贴士
鸡肉不像猪肉嫩么糙。冷水煮完之后，想吃q弹的肉就放冷水炖。想吃软嫩的就加热水炖！
