柠檬手撕鸡
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人做过这道菜
n念念
在外卖上叫过一次柠檬手撕鸡，觉得鸡肉不够入味不够好吃，于是自己摸索了菜谱，没想到特别好吃，买的辣酱特别对味，而且煮鸡的汤也不浪费，可以加点菌菇或者蔬菜，煮成汤，一鸡两吃，美味又不浪费。
用料
柠檬手撕鸡的做法
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鸡肉加姜片、料酒煮半个小时左右，捞起晾凉。
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香菜切段，蒜瓣打成泥，加入一丢丢白糖、适量酱油
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柠檬半个切片，剩下的把汁挤入调料碗里
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鸡肉撕碎，骨头可以扔掉也可以保留，我都是扔掉的
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加入辣酱拌匀
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装盘，可以吃啦
小贴士
1.辣酱可以换成自己喜欢的牌子，也可以不放。个人特别喜欢川南辣酱，特别香。
2.柠檬直接挤汁味道会更浓郁。
3.煮鸡的汤不要浪费，加点菌菇瘦肉煮成汤，特别鲜美。
4.加一丢丢白糖可以柔和口感。
5.夏天可以把煮好#鸡放冰水泡一下，鸡肉口感更好。
6.柠檬籽去掉，不然会有一丢丢苦。
2.柠檬直接挤汁味道会更浓郁。
3.煮鸡的汤不要浪费，加点菌菇瘦肉煮成汤，特别鲜美。
4.加一丢丢白糖可以柔和口感。
5.夏天可以把煮好#鸡放冰水泡一下，鸡肉口感更好。
6.柠檬籽去掉，不然会有一丢丢苦。
